El vino es el acompañamiento perfecto de los productos locales. Un Cahors bien estructurado realzará la pechuga de pato a la plancha o el foie gras ligeramente frito, mientras que un blanco seco o un rosado fresco realzarán un plato de cabécous, un mique o una ensalada de nueces.
Como aperitivo, con una comida o una visita a un viticultor, amplía la experiencia local. Pan croustilot, unas nueces, un chorrito de miel… y el vino completa naturalmente el maridaje, sencillo y justo.
