Foie gras de pato al oporto
©Maison Godard - Thierry Estadieu
Experiencia

Casa Godard

El saber hacer familiar en su mesa, una mezcla de autenticidad y placer gastronómico.

Publicado el 25 junio 2025
Ilustración de una mujer con una cámara en la manoChatgpt Imagen 24 Junio 2025 13 40 17
©Ilustración generada mediante inteligencia artificial
Flora

Como fotógrafo de la Oficina de Turismo, ¡me voy con mi cámara a descubrir las pepitas por descubrir!

El sabor del suroeste Herencia

Tradiciones culinarias Desde el suroeste

Detrás de Maison Godard hay sobre todo una historia familiar. Una pasión transmitida de generación en generación por el buen gusto, la calidad y el respeto de las tradiciones culinarias del Suroeste.

Con sede en Gourdon, la empresa se ha convertido en un punto de referencia imprescindible para todos los amantes del foie gras y las especialidades locales. Y con razón: cada producto es fruto de un saber hacer meticuloso, de una rigurosa selección de las materias primas y de un profundo apego a los sabores auténticos.

Las tiendas Y especialidades

La tienda del centro de la ciudad abre las puertas a un mundo generoso, donde el foie gras de oca y de pato se codea con terrinas, confits y otras recetas emblemáticas de la región de Quercy. Imprescindible probar el figuet, una delicada combinación de higo y foie gras que refleja toda la creatividad de la casa.

La Maison Godard es mucho más que una dirección en Gourdon. Presente en varias ciudades, cada tienda comparte el mismo espíritu: el de promover la región del Lot e invitar a los visitantes a descubrir sabores genuinos. De vez en cuando se organizan degustaciones in situ para disfrutar de una experiencia gastronómica y conversar sobre los productos en un ambiente agradable.

Entre el respeto por la tradición y el placer de compartir, la Maison Godard ofrece una experiencia gustativa que encarna a la perfección el arte de vivir en el Suroeste.

Preguntas más frecuentes
  • ¿Dónde puedo comprar productos Godard?

    Los productos Godard pueden adquirirse :

    • Directamente en línea en el sitio web oficial foie-gras-godard.fr
    • En las tiendas Godard de Gourdon (46), Sarlat (24) y Rocamadour (46)
    • En los comercios minoristas o delicatessen asociados.
  • ¿Todos los foies gras proceden de Francia?

    Sí, todos los foies gras de Godard proceden del Périgord o del Suroeste, con la garantía de un origen IGP francés certificado.

  • ¿Cuál es la caducidad de las conservas de foie gras?

    El foie gras en conserva, esterilizado a alta temperatura (en un tarro o lata), puede conservarse hasta 4 años a temperatura ambiente, al abrigo de la luz y el calor… ¡al menos si consigue no devorarlo antes!