Tiempo Preparación
55 minutos
Tiempo Cocinar
13 minutos
Cantidad Número de cubiertos
8 personas
Pays De Gourdon Entre Lot Dordogne F.lacan 180225133834Recetas
IngredientesPara X personas
- 2 peras verdes
- 5 cabécous (o Rocamadour)
- 20 g de mantequilla
- 2 ramitas de romero fresco
- 1 cucharada de miel
- Algunas avellanas
PreparaciónTiempo estimado: 55 minutos
01Precalentamiento Gourmet
- Precaliente el horno a 180°C y mientras espera a que se caliente: lave las peras, córtelas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor, colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, úntelas con la mantequilla derretida, añada los toques de romero e introdúzcalas en el horno de 5 a 6 minutos.
02Cabécou, miel y avellanas: el maridaje perfecto
- Colocar el cabecous, cortado por la mitad a lo largo, sobre las peras calientes recién salidas del horno, rociar con miel y espolvorear con avellanas picadas gruesas. Volver a meter en el horno durante 2 ó 3 minutos para que se funda el queso.
03¡Que aproveche!
Abuela 506341Consejo de Flora
Varía los sabores con miel de castaño o miel de primavera, y sustituye las avellanas por nueces.
¿Y por qué no probar una bola de helado de violeta?
