Vignoble les Claies de Maillol

Cette petite exploitation produit du Vin de Grenier, qu'il soit blanc ou rouge, c'est un vin issu d'un raisin passerillé hors souche. (les raisins sont séchés avant la vinification). Le blanc développe une très belle amplitude en bouche et un nez de fleurs blanches marqué de miel d'acacia. Le cépage utilisé est la fleur de mai élevé en fût d'acacia. Le rouge issu d'une vinification au chaudron offre une robe d'un pourpre puissant et développe des arômes de cassis, griottes et pruneaux. Les cépages utilisés sont l'Abouriou et le Jurançon noir. Des vins à caractère liquoreux, à déguster en apéritif, sur un foie gras, un melon ou encore des fraises. Une belle découverte .... En juillet et août : visite uniquement les mardis et vendredis à 18h - Le reste de l'année contactez-nous.