Temps Préparation
1h30
Temps Cuisson
45 min
Quantité Nombre de couverts
6 à 8 parts
Citrouille
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Recettes
IngrédientsPour 6 à 8 personnes
- 750 g de chair de citrouille
- ½ litre de lait
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de matière grasse (huile ou beurre fondu)
- Option : rhum ou eau de vie
Préparation
01Cuisson à la casserole
Mettre dans une grande casserole la citrouille coupée en petits morceaux, y ajouter le lait et le sucre. Cuire 20 minutes.
02Repos
Laisser tiédir. Pendant ce temps, préchauffer le four à 230°C.
3Derniers ingrédients
Une fois la préparation tiède, ajouter les œufs, la farine, la levure et la matière grasse. Mixer le tout.
4Cuisson au four
Verser dans un moule beurré, baisser le four à 210°C et enfourner pour 45 minutes.
03Dégustez tiède !
Astuce gourmande
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez un petit trait de rhum ou d’eau-de-vie dans la pâte.
